Nấm bào ngư xào trứng thơm ngon, lạ miệng

7/4/2018 10:18:31 AM

Nấm bào ngư được nhiều người ưa chuộng bởi nó có hương vị thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Thường các bà nội trợ thường chế biến nấm bào ngư như: nấm bào ngư chiên giòn, nấm bào ngư hấp sả, nấm bào ngư xào sả,.... 

Nấm bào ngư được nhiều người ưa chuộng bởi nó có hương vị thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Thường các bà nội trợ thường chế biến nấm bào ngư như: nấm bào ngư chiên giòn, nấm bào ngư hấp sả, nấm bào ngư xào sả,.... nhưng hôm nay chúng sẽ gợi ý thêm cho các bạn món ăn mới từ nấm bào ngư đó là món nấm bào ngư xào trứng thơm ngon, hấp dẫn.

Nguyên liệu:

Nấm bào ngư 200 gr

Ớt chuông 2 trái(xanh)

Trứng gà 2 quả

Nước tương 30 ml

Đường trắng 1 muỗng cà phê

Dầu hào 1 muỗng cà phê

 Muối 1/4 muỗng cà phê

Hành lá băm 1 muỗng cà phê

Gừng băm 1 muỗng cà phê

Thực hiện

Bước1

Nấm bào ngư ngâm nước muối loãng rồi rửa sạch, để ráo nước. Ớt xanh thái lát mỏng. Trứng gà cho vào chén đánh tan. Đun nóng dầu ăn trong chảo, đổ trứng vào chiên nở phồng rồi đánh tơi, tắt bếp. Nước tương, đường cho vào chén với đường, dầu hào, muối, khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Bước2

Làm nóng một ít dầu ăn trong chảo khác, cho gừng tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho nấm vào đảo đều cho hơi chín mềm thì cho ớt xanh vào đảo chung. Cuối cùng cho trứng đã chiên vào, rưới nước sốt lên và trộn đều cho tất cả thấm gia vị thì tắt bếp.

Bước3

Cho nấm xào trứng ra dĩa, trang trí tùy thích và thưởng thức. Món này ăn cùng cơm nóng là cực ngon.

Thành phẩm:

Nấm giòn sần sật cùng với trứng bùi bùi thơm ngon quả thật là món ngon đầy hấp dẫn. Hi vọng những gợi ý trên đây bạn sẽ có ngay món ngon mới lạ, hấp dẫn cho cả gia đình nhé.

Suckhoecuocsong.com.vn (Nguồn Afamily)

Các bài viết liên quan
Các bài viết khác